Chez les HENRY, les valeurs se transmettent entre les générations. L'entreprise fut créée en 1969
par ses parents, Daniel et Jacqueline HENRY.
Après trois années en apprentissage dans l'entreprise familiale,
Christine fait ses armes chez les plus grands Chocolatier Pâtissier de Paris:
La Maison du Chocolat, Dalloyau, Jean Paul HEVIN (MOF) ,
Christine HENRY devient alors Maître Pâtissier, chocolatier, Glacier.
C'est en 2005 que Christine reprend l'entreprise familiale, Pâtisserie, chocolaterie HENRY.
C'est tout naturellement qu'elle y perpétue la fabrication artisanale en utilisant uniquement des
produits nobles, haut de gamme, avec pour seule envie de toujours satisfaire ses clients.
Pour toutes nos fabrications, nous utilisons uniquement des produits nobles,
de qualité supérieure afin de vous proposer des produits haut de gamme.
Le chocolat est garanti 100 % pur beurre de cacao, sans aucune huile de
palme ou autre.
Nous fabriquons le praliné "à l'ancienne" dans un chaudron en cuivre,
laissant les amandes, noisettes torréfier à cœur.
